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姓名：王津

职称：讲师

一、教育经历

2012.09-2017.06 天津大学，生物化工，博士学位

2015.05-2015.10 法国农业科学院，学习交流

2009.09-2012.03 天津科技大学，营养与食品卫生学，硕士学位

2005.09-2009.06 天津科技大学，海洋科学，学士学位

二、工作经历

2019.07-至今南开大学37000cm威尼斯，讲师

2017.07-2019.07 南开大学37000cm威尼斯，生物化学与分子生物学，博士后

三、研究方向（包括承担课题项目）

1.       基于肠道微生物阐述食品活性成分预防代谢性疾病的机制

2.       母乳寡聚糖和婴儿肠道菌群及健康的互作研究

3.       杂粮营养物质挖潜及益生机制研究

承担课题项目：山西重点研发计划“优质小麦及特色杂粮精深加工关键技术研究与示范”（201903D211006），课题负责人

四、近5年发表论文

1. Wang Jin, Han Ye, Zhao Jinzhao, Zhou Zhijiang, and Fan Huan. Pyrosequencing-based analysis of the complex microbiota located in the gastrointestinal tracts of growing-finishing pigs. Animal Production Science, 2019, 59: 870-878.

2. Wang Jin, Fan Huan, Han Ye, Zhao Jinzhao, and Zhou Zhijiang. Characterization of the microbial communities along the gastrointestinal tract of sheep by 454 pyrosequencing analysis, Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 2017, 30(1): 100-110.

3. Wang Jin, Fan Huan, Han Ye, Wei Jiping, Zhao Jinzhao, and Zhou Zhijiang. Pyrosequencing of the broiler chicken gastrointestinal tract reveals the regional similarity and dissimilarity of microbial community, Canadian Journal of Animal Science, 2017, 97: 302-313.

4. Wang Jin, Han Ye, Zhao Jinzhao, Zhou Zhijiang, and Fan Huan. Consuming fermented distillers’ dried grains with solubles (DDGS) feed reveals a shift in the faecal microbiota of growing and fattening pigs using 454 pyrosequencing. Journal of Integrative Agriculture, 2017, 16(4): 900-910.

5. Wang Jin, Han Ye, Meng Fanrui, Zhao Jinzhao, and Zhou Zhijiang. Fecal microbiota succession of piglets from birth to post-weaning by 454 pyrosequencing analysis. Transactions of Tianjin University, 2017, 23: 211-220.

6. 王津，李萍，赵宁，王志豪，刘敬民，王硕. 基于光学成像的益生菌体内示踪技术，科学通报，2019, 64(3)：272-284.

7.王津，茹鑫，邹妍，赵路漫，马慧，王硕. 茶叶膳食纤维作为益生元对肠道菌群的影响，食品研究与开发，2019, 40(11): 76-82.

专利：

1.       王硕，王津，王远一飞，邹妍. 2’-岩藻糖基乳糖减少大肠杆菌O157在体内定殖的应用. 申请号（202010350892.3）

2.       王硕，王津，邹妍，王远一飞. 2’-岩藻糖基乳糖调节宿主肠道菌群及增强肠屏障的应用. 申请号（202010351209.8）

3.       王硕，马慧，王津. EGCG在制备改善或治疗内源性内毒素血症药物或保健食品中的应用. 申请号（202010405675.X）

4.       王硕，王俊平，生威，王津. 重金属镉抗体及其在中药中镉残留检测的应用. 专利号（ZL201110325898.6）

五、联系方式

1.       通讯地址：天津市津南区同砚路38号

2.       电话：85358060

3.       E-mail：wangjin@nankai.edu.cn